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GRILL BOX - LA GRIGLIATA A CASA TUA

È TEMPO DI BARBEQUE!
La Bottega Del Macellaio arriva a casa tua con la sua idea e il suo progetto che accomuna tutti.

Ecco a voi i nostri BOX Griglia. Carne selezionata e preparata accuratamente sottovuoto per preservarne la freschezza nei vostri frigoriferi fino a +10 giorni senza subire alcuna variazione. Su richiesta penseremo noi anche al condimento della carne che vi permetterà quindi semplicemente di estrarla dal sottovuoto e porla direttamente sulla griglia (consigliato). Per rendere l’esperienza gastronomica perfetta in collaborazione con la Tenuta Sassoregale abbiamo selezionato due vini che si abbinano ai nostri tagli di carne

SANGIOVESE MAREMMA DOC
Il colore è rosso rubino vivace. All’olfatto è pulito e netto, con sentori di marasca e piccoli frutti di bosco e spezie. In bocca si apre ad un gusto pieno e deciso. Ideale con le carni rosse alla griglia

MERLOT MAREMMA DOC
Rosso rubino carico, regala un bouquet intenso e ricco di ricordi di frutta rossa matura, con una leggera nota speziata sul fondo. Al palato si svela in piena morbidezza e con bella persistenza gustativa. Ottimo con i tutti i tipi di carne sia alla griglia sia in umido

Pork lovers

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4 pers. € 30 (2kg circa)
Salsiccia 4 pers. pz.4 Coppone 4 pers. pz.4 Pancetta 4 pers. pz.4 Costoline 4 pers. pz.4 1 Bottiglia di Sangiovese o Merlot € 10 

6 pers. € 45 (3kg circa)
Salsiccia 6 pers. pz.6 Coppone 6 pers. pz.6 Pancetta 6 pers. pz.6 Costoline 6 pers. pz.6 1 Bottiglia di Sangiovese o Merlot € 10 

10 pers. € 80 (5kg circa)
Salsiccia 10 pers. pz.10 Coppone 10 pers. pz.10 Pancetta 10 pers. pz.10 Costoline 10 pers. pz.10 1 Bottiglia di Sangiovese o Merlot Compresa 

Beef Addicted

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4 pers. € 75 (2kg circa)
T-bone 4 pers. pz.1 (1kg circa) Tagliata 4 pers. pz.4 Spiedino messicano 4 pers. pz.4 1 Bottiglia di Sangiovese o Merlot € 10 

6 pers. € 105 (3kg circa)
T-bone 6 pers. pz.1 (1,25kg circa) Tagliata 6 pers. pz.6 Spiedino messicano 6 pers. pz.6 1 Bottiglia di Sangiovese o Merlot € 10 

10 pers. 180 € (5kg circa)
T-bone10 pers. 2 pz. (1,25kgcirca) Tagliata 4 pers.10 pers. pz.10 Spiedino mex 10 pers. pz.10 2 Bottiglie di Sangiovese o Merlot Comprese 

The Butcher Mix

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4 pers. € 50 (2kg circa)
Costata di manzo 4 pers. pz.1 Costoline 4 pers. pz.4 Salsiccia 4 pers. pz. 4 Coppone 4 pers. pz.4 Mezzo pollo 1 Bottiglia di Sangiovese o Merlot € 10 

6 pers. € 75 ( 3kg circa )
Costata di manzo 6 pers. pz.1 (750g circa) Costoline 6 pers. pz.6 Salsiccia 6 pers.pz.6 Coppone 6 pers. pz.6 Mezzo pollo 1 Bottiglia di Sangiovese o Merlot Compresa 

10 pers. € 130 ( 5kg circa )
Costata di manzo 10 pers. pz.2 (625g circa) Costoline 10 pers. pz.10 Salsiccia 10 pers. pz.10 Coppone 10 pers. pz.10 Mezzo pollo 2 Bottiglie di Sangiovese o Merlot Compresa 

1898 Mix

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6 pers. € 75 (3kg circa)
Tomahawk 6 pers. pz.1 (1kg circa). Salsiccia 6 pers. pz.6 . Costoline 6 pers. pz.6 . Pancetta 6 pers. pz.6 . Coppone 6 pers. pz.6 1 Bottiglia di Sangiovese o Merlot Compresa 

10 pers. € 135 (5kg circa)
Tomahawk 10 pers. pz.1 (1,25kg circa) Salsiccia 10 pers. pz.10 Costoline 10 pers. pz.10 Pancetta 10 pers. pz.10 Coppone 10 pers. pz.10 2 Bottiglie di Sangiovese o Merlot Compresa 

King Box

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6 pers. € 145 (3kg circa)
T-bone 6 pers. pz.1 (1,2kg circa) Tagliata di manzo 6 pers. pz.6 Spiedino messicano 6 pers. Salsiccia 6 pers. pz.6 Coppone 6 pers. pz.6 Pancetta 6 pers. pz.6 Costoline 6 pers. pz.6 Mezzo pollo 1 Magnum (1,5 lt) di Sangiovese o Merlot Compresa 

12 pers. € 290 (6kg circa)
12 pers. pz.2 (1,2kg circa) Tagliata di manzo 12 pers. pz.12 Spiedino messicano 12 pers. pz.12 Salsiccia 12 pers. pz.12 Coppone 12 pers. pz.12 Pancetta 12 pers. pz.12 Costoline 12 pers. pz.12 Mezzo pollo 2 Magnum (1,5 lt) di Sangiovese o Merlot Comprese 

American Box

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AMERICAN BOX (PER GRIGLIATORI ESPERTI) min. 6 pers.
Marinatura in stile americano e cotture lunghe ti faranno vivere l’esperienza dell’American bbq culture. PULLED PORK (taglio Boston Butt marinato .cottura al bbq coperto h 12 , temperatura tra i 100-120 gradi) AMERICAN RIBS (costato intero marinato .cottura al bbq coperto h 8, temperatura 120-140 gradi) TEXAS SAUSAGE (salsiccia arrotolata marinata. Cottura classica al bbq) 

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