La Bottega del Macellaio

Taste of Wine – 100 years of Kettmeir

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Data / Ora
Date(s) - 29/09/2019
20:00 - 23:30



La Bottega del Macellaio presenta “Taste of Wine” in collaborazione con la cantina Kettmeir che in occasione dei 100 anni propone una degustazione unica delle sue Bollicine che in insieme all’apertura ufficiale della stagione del Tartufo bianco verranno abbinate ai noistri piatti.

LA BOTTEGA DEL MACELLAIO
Dal 1898 lavoriamo sulla qualità e sulla tradizione della nostra bottega dove i vini e piatti del ristorante fanno da padroni e costituiscono un richiamo per molti buongustai provenienti da ogni parte del mondo. La genuinità dei prodotti, le ricette realizzate secondo le più antiche tradizioni locali fanno della “ Bottega del Macellaio” un esercizio che ha ampliato notevolmente la propria clientela anche grazie alle rinomate specialità a base di Tartufo bianco pregiato di Savigno.

KETTMEIR
Una storica cantina immersa nei vigneti altoatesini, testimone e messaggera dei saperi del tempo.
La tradizione come valore da tramandare Il vino profumato, elegante, territoriale.
In ogni chicco d’uva, la storia di questa terra. In ogni goccia il saper fare della sua gente. In ogni bollicina, un modo di essere.
Kettmeir, progresso in tradizione.

ANTIPASTO (Kettmeir gran cuvée)

Il gambero e il Tartufo bianco di Savigno

PRIMI

Consommè di zuppa imperiale al Tartufo bianco di Savigno
(Kettmeir metodo classico)

Il Tortellone al Tartufo bianco di Savigno
(Kettmeir la riserva 1919)

SECONDO

Il tris della bottega : Scaloppina di vitello, Uovo, Delizia di patate al Tartufo bianco di Savigno
(Kettmeir Caldaro classico)

DOLCE

Mascarpone con sfere di balsamico e Tartufo bianco
(Kettmeir moscato rosa Alto-Adige)

Costo del menù € 80
nb. menù all inclusive compreso di cena,vino,acqua e caffè

È disponibile in via straordinaria la consegna a domicilio di tutti i nostri prodotti
nei comuni di Valsamoggia, Zola Predosa, Casalecchio e Bologna.